176. Levnadsglad (74 av 365)
[singlepic id=216 w=420 h=340 float=none]
176. Levnadsglad (74 av 365)
Upplagda optimister brukar vara väldigt levnadsglada…
65. Farlig (73 av 365)
[singlepic id=204 w=420 h=340 float=none]
65. Farlig (73 av 365)
I städer är denna farlig när den hänger över trottoarer. Denna istapp hänger på säkert avstånd från människors promenadväg, över ån under en järnvägsbro.
201. Mogna (72 av 365)
[singlepic id=202 w=420 h=340 float=none]
201. Mogna (72 av 365)
För mig som tränar och jagar med stående fågelhundar är detta en välkänd och populär gröda – rapsen. Fångad en morgon i januari, innan den dolts i snö – grön och frostigt fin. Nu är den gul, “vissen” och hängig – men den skjuter snart i höjden och blir en landskapsmässig favoritgröda – härliga och böljande fält av gula skånska guldet. Fast först behöver den mogna.
146. Kavat (71 av 365)
[singlepic id=215 w=420 h=340 float=none]
146. Kavat (71 av 365)
Det är alltid en positiv signal och upphov till inspiration när träd och blommor knoppar sig. Och när de gör det i kargt klimat eller oväntat kallt väder så förtjänar de lite extra respekt.
En synonymordlista gör gällande att kavat står för att vara;
295. Stoppad (70 av 365)
[singlepic id=201 w=420 h=340 float=none]
295. Stoppad (70 av 365)
Hundarnas favorit, en fasan, uppstoppad och fint placerad i ett fönster. Notera de två stående fågelhundarna i fönstrets spegling – så nära, men ack så långt bort ändå. Synd på en så vacker och praktfull fågel, uppstoppad och undanstoppad.
72. Fontän (69 av 365)
[singlepic id=196 w=420 h=340 float=none]
72. Fontän (69 av 365)
En häftig och levande skapelse i Västra hamnen, länken mellan småkanalerna bland husen: en bred och fint forsande fontän – som leder vattnet mellan husen och därefter tillbaka ut i Öresund och havet.
Stroganoff på hare
Säsongens sista hare blir en fin och god stroganoff ikväll.
[singlepic id=214 w=320 h=240 float=right]
Googlingen resulterade i ett inspirerande recept, förvisso stroganoff på hjort, fast det funkar prima med hare också.
För några år sen gick jag och några jaktkamrater på matlagningskurs för att hantera allt vilt på lite mer inspirerande vis – det finns lite fler alternativ än tysk hargryta och rådjurssadel… Första rätten vi anrättade var just stroganoff på hare, med rysk touch. Med syrlig gurka, crème fraîche och ordentlig kryddning. Smarrigt!
Detta recept verkar dock vara lite mer subtila, mer sofistikerade, smakkombinationer (svamp, dill och crème fraîche) – så tror jag får dra på lite mer krydda så den faller ungarna i smaken… Även om jag ofta lever efter devisen att kött ska smaka som köttet då det var i livet… Viltkött ska smaka vilt. Ikväll blir det undantag.
Tror Morberg håller med…
[singlepic id=110 w=320 h=240 float=none]
Edit:
Nu är det klart, ätit och bedömt – klart godkänt!
[nggallery id=9]
315. Tindrar (68 av 365)
[singlepic id=194 w=420 h=340 float=none]
315. Tindrar (68 av 365)
Malmös nya landmärke Turning Torso som speglas i en närliggande kontorsbyggnad. Den riktigt sträcker på sig. Tindrar liksom.
232. Park (67 av 365)
[singlepic id=193 w=420 h=340 float=none]
232. Park (67 av 365)
Kanske ingen traditionell park, men väl så funktionell och välbesökt. Skatepark.
128. Inramat (66 av 365)
[singlepic id=192 w=320 h=240 float=none]
128. Inramat (66 av 365)
Spännande arkitektur och miljöer i kvarteren kring gamla Dockan i Malmö. Bra integrationer mellan hamn- och havsmiljön och byggnationerna. Blir inramat.