14. Bakverk (21 av 365)
Vi hade några dagars samling och familjeangelägenheter i Småland och en av dagarna samlades vi för en gemensam fika. Turligt nog hade konditoriet gott om wienersemlor så jag tömde förrådet på dessa underverksbakverk.
Jag är osäker på vad som gör dem så mycket mer goda än de vetebrödsbaserade… Förmodligen är det den luftigare och fluffigare känslan – som ger en mer lagom mättnadskänsla. För mig som håller mig undan spannmål och snabba kolhydrater i möjligaste mån så är fördelningen mellan grädde och vetemjöl bättre i dessa delikatesser. Med andra ord ett av de få bakverk jag njuter nuförtiden.
Fint så.