Goaste tårtan – som även blivit vår mest populära (mid-)sommartårtan är som följer:

Ingredienser:

  • sockerkaksbotten köpt/bakad (3st lager)
  • marängbotten köpt/bakad (2st lager)
  • vispad grädde
  • vaniljsås
  • rivna limeskal
  • sylt (jordgubb)
  • frukt
  • ev marängtoppar som garnering med frukten

Lägg en sockerkaksbotten först och varva sedan med marängbotten, sylt, vaniljkräm, grädde och så rivna limeskal (funkar att blanda i limeskal i vaniljsåsen oxå)… Massor av grädde på toppen och sen är det bara att dekorera den. Lämpligtvis med jordgubbar, limeskal och annan go frukt för säsongen.

Blir en hög skapelse så tänk på balansen så den inte blir Lutande Tårtan i Pisa. Har tendens att smälta så för krispig marängkänsla gör den ganska nära inpå avnjutningen (1-2h…?)

Enjoy 🙂