Ny mat värd att testa: jakfärsbiffar med majstoppade ugnsbakade klyftiga potatisar och egenvevad ‘bea’. Är det melodifestivalpremiär så är det!
En ‘bekant’ föder upp jakar och sist vi var där fick vi med oss lite jakfärs.
Ikväll var det dags.
Potatisklyftorna;
Smått skalade (korta varv i potatissnurren) klyftade potatis i fat. Lite lök och majs strös över. [...]
Hittade en, för mig ny, tillverkare av falukorv häromdagen. Familjen Olssons falukorv. 80% kött och utan e-nummer.
Även om jag funderar på varför de envisas med att trycka i druvsocker..?
Hittat lite andra som har synpunkter på familjen Olssons falukorv:
Äkta vara: http://www.aktavara.org/news.aspx?r_id=8336
Kostgajden: http://www.kostgajden.se/ProductDetails.aspx?productID=1139
Lchf-forum: http://www.lchf-forum.se/index.php?topic=492.0
Kan oxå hålla med somliga som har svårt att käka korv alls, [...]
Läge att ha logg på läget, nautiska bokklubben
Egentligen är jag emot loggböcker, bantning och diverse metoder för att leva ett modernt liv. Men lite då och då behöver jag en liten kompassriktning för att påminnas om att röra mer på mig, äta mindre eller äta mer rätt. Eftersom jag gillar prylar på datorer och [...]
Som av en händelse fick jag för mig att testa program för att ha koll på energiintag och kalorier. Detta är ett av testen, det andra finns här.
Hälsovakten tenderar vara ett ganska omfattande program bestående av både CD-baserad och nätbaserad applikation. Den finns i fyra versioner, med en basvariant som kan testas som demo 7 dagar - [...]
Traditionen brukar ge hemgjord ostkaka som är hur gott som helst, bra och uppskattad gåva om än lite omständligt att pyssla fram…
I år smakade jag något som är i stil med det. Lika gott och enklare att göra. Förvisso ’sämre’ sammansättning utifrån LCHF men det kan kvitta såhär i juletid…
Enkelt uttryckt är det risgrynsgröt smaksatt [...]
På sistone har jag kommit på att det saknas höns i butikerna. Inte kacklande bubblande yra höns på två människoben, det finns det i överflöd, utan de som jag åt när jag var liten.
Hönor som förmodligen gått ur äggproduktionen och slutat sina långa dagar som “kogehöna”.
Idag verkar det bara finnas kycklingar som processas effektivt, till [...]
Letar recept efter Persiljejärpar och har en tydlig bild (från barndomen) av att det är fullt med persilja inuti järparna.
Lite trist att upptäcka att alla recept (första 5-10 i alla fall) på googlesökning bara blandar i persiljan.
Den försvinner liksom i smeten.
Nä, jag får nog ta och göra järparna från mitt barndomsminne - färs, platta ut, [...]
Hittade detta grundrecept för parfait på webben (Recept Grundrecept parfait) - kanonbra, enkelt, flexibelt och gott!!
Grundrecept parfait
Ingredienser: 6 portioner
3 äggulor
4-5 msk florsocker
2,5 dl vispgrädde
Ditt smakämne
Gör så här
1. Vispa äggulor med florsocker, hårt, det ska “gå att skriva i den”.
2. Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistens.
3. Blanda ditt smakämne i de [...]
Lite läckert är det allt, även om det är amerikansk skräpkultur så är det ganska roligt att pynta och busa
Kul fredaxmys ikväll!
Läskig halloween mat | Maria Nova.
Dela ut/spara
Jag hade förmånen att få lyssna på Brit Stakston (från JMW) idag, i ett föredrag om Sociala Medier.
Bland annat togs Saltå Kvarn upp som utmärkt exempel på hur man använder Blogg, Twitter, Facebook och Ning i sitt arbete och kommunikation. Både med potentiella och befintliga kunder såväl som anställda och leverantörer. Coolt tycker jag och inspirerande.
Det [...]