by Johan | May 23, 2010 | Fågelhund
Vi var på hundutställning idag. I Hässleholm, på ett härligt ställe – kan jag åtminstone tänka mig, när det är mer torrt i markerna och färre parkerade bilar.
Resultatet; han fick bedömningen “Championkvalitet” och blev därmed tilldelad titeln “Bäst i Rasen” (BIR). Kritiken är det som säger mest om hur hunden är – den lyder:
Utmärkt typ.
Mycket tilltalande hund av rätt modell. Härligt huvud och uttryck. Utmärkt hals, rygg och svans. Ännu något vid i fronten. Välformad bröstkorg. Rör sig med bra steg.
Rätt temperament och attityd.
Lovande i alla delar.
Domare: Ove Germundsson
Bra så. Toppen.

Elof efter BIR i Hässleholm
Känns bra! Att han är ensam i rasen som bedöms är av mindre vikt, det är Championkvalitetsstämpeln han fick som räknas – har jag lärt mig idag.
Av min fru som lärt mig allt om hundutställningar (försöker iaf – in i ena örat o ut genom andra), handling (dvs hur hunden förs i ringen) och dessutom är en utomordentlig coach som peppar i stunder då det mörkaste mörka målas upp inför mitt inre (i hundutställningssammanhang då…) – att ta skit och göra det till guld är hennes ledord i vår “dialog” och coaching.
Känns ju bra. Verkligen.
by Johan | May 16, 2010 | Blogg, Utövare
Efter idé av Maja – sök på fler bilder här: twitter search
by Johan | May 16, 2010 | mat
Då vi har faverolle-kycklingar/höns och alla inte behålls eller säljs så kan det ju vara bra att hantera de som blir kvar… som mat.
Ett franskt begrepp av rang är Petit Poussin och i matsammanhang tillagas den med fördel av Faverolle. Ett recept på Petit Poussin (unga/små kycklingar) har jag hittat på nätet…
Petit Poussin med persika och lagerblad…
- 8 lagerblad
- 16 kvistar timjan
- 16 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kg persikor, skivad
- 4 småkycklingar
- salt & peppar
Rör ihop lagerblad, timjan och vitlök med persikor. Fyll kycklingarna med blandningen. Knyt ihop med snöre för att säkra fyllningen. Salta & peppra kycklingen.
Grädda i 175 °C tills kycklingen är gyllenbrun. Använd termometer och ta ut lite innan de uppnått 72°C, de stiger några grader i eftervärmen
Serveras med fördel med ugnsgratinerade rotsaker.
via Showcook» CHRISTMAS AT L’OLIVE.
En annan variant av petit poussin (mindre kyckling):
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=D_A0Ld3D4wk[/youtube]
by Johan | May 16, 2010 | Blogg, Utövare

Efter idé av Maja – sök på fler bilder här: twitter search
by Johan | May 16, 2010 | Blogg, Utövare

Efter idé av Maja – sök på fler bilder här: twitter search