by Johan Nov 15, 2009 | mat
Okej, det är köpt anka. Det är fryst anka. Men det ÄR anka vi ska ha idag!
Bild: alltommat.se
Hur gott som helst. Hur enkelt som helst. Festligt, men snabbt. Normalt sett brukar vi ha vilda änder (gräsandskött är lite mörkare och mindre såklart) och principen är densamma: krydda med salt & peppar, bryn skinnsidan gyllenbrun och andra sidan 30 sekunder så porerna stänger sig. In i foliepaket eller på 50grader i ugnen tills potatisen kokat färdigt.
Parallellt görs såsen på steksmöret.
Sååå gott!
Smakrika ankbröst – hd.se .
by Johan Nov 14, 2009 | mat
Letar recept efter Persiljejärpar och har en tydlig bild (från barndomen) av att det är fullt med persilja inuti järparna.
Lite trist att upptäcka att alla recept (första 5-10 i alla fall) på googlesökning bara blandar i persiljan.
Den försvinner liksom i smeten.
Nä, jag får nog ta och göra järparna från mitt barndomsminne – färs, platta ut, fyll med persilja; rulla ihop och stek!
Med gräddsås, kokt potatis, ärtor och lingon: mumma för magen!
Det återstår att se om det var bättre förr. Åtminstone recepten.
persiljejärpar recept – Google-sökning .
by Johan Nov 14, 2009 | jakt
Elof de la Balingue - 6månader
En kompis, hans hundar, mina hundar och jag.
by Johan Nov 7, 2009 | Livet
Känslotemat fortsätter i SvD! Kanon.
Instämmer i kraftfullheten av att använda musik för att skapa stämningar och ladda upp/förbereda.
Balkanmusik med dubbla känslor: Sorglöshet och vemod | SvD .
Mer om känslor:
SvD – tema
mina tankar: Här och här (tags )
by Johan Nov 6, 2009 | 7 goda vanor , Livet
Hur bra som helst, jag har skrivit om känslor tidigare , detta var mitt i prick, read it!
SVD.se
Video – klockrent. Budskapet: allt som händer skapar känslor. Lyssna på dem, förmedla dem.
En helg, 20 känslopåslag from Psykologifabriken on Vimeo .
