by Johan | Sep 29, 2009 | 7 goda vanor
Det är ett tag sedan jag gått kursen/workshopen 7 goda vanor.
Jag har gått igenom materialet steg för steg och tycker det är riktigt bra.
Varje gång jag hamnat på steget som handlar om att ta fram målbild och nyckelroller har jag fastnat, tvärnit.
Kommer inte förbi det liksom.
Jag vet inte vad jag vill, eller så handlar det om att jag tror jag vet men det är inte det jag genuint vill… Who’s kidding who liksom…
Hur som haver, jag får komma tillbaka till det längre fram. Vad jag vill och målbilder alltså.
Däremot:
Idag dammade jag faktiskt av ett dokument som heter veckokompassen. Det är ett ganska töntigt koncept i första anblick men jag märkte att det funkade! Asbra.
Det tar lång tid att förklara så det får bli en annan gång men kortfattat har jag id:at roller jag har (förälder, make, ledare, påverkare, utövare etc) och för dessa roller har jag vilt viktiga mål. För att ta mig till dessa mål behöver jag göra vissa aktiviteter.
Kompassen tittar man på (om man gör…) ofta – ungefär varje morgon då man planerar dagen – för att se vad som är viktigt idag…
Då jag är i ett skede som tarvar stort mått av prioritering märkte jag att allt bara flöt på efter att ha lagt 10min på kompassen.
Exempel: förälder – läs saga med barnen. Eller: utövare – träna med hunden 5min/kväll. Nedskrivet och genomtänkt, då blir det prioriterat OCH gjort.
Wow liksom, ba funka!
Som sagt, nog sagt om detta nu – kommer kanske mer längre fram
by Johan | Sep 25, 2009 | mat
Fantastiskt vad det är med god mat! Ibland är det en kombination av miljö och sällskap men ibland klarar sig maträtten ganska bra
själv.
Idag har jag upplevt både och: maträtt som är unik och fantastisk miljö och trevligt sällskap.
Förrätten var kycklingleverparfait.
Receptet ser ut ungefär så här;
- Fräs lök
- Lägg i grovt hackad kycklinglever och fräs löken tillsammans med levern
- Krydda med salt peppar och någon örtkrydda (rosmarin funkar)
- Häll i bunke
- Häll i smält eller rumsvarmt smör och kör med mixer till jämn ‘smet’
- Ställ en timme i kylen
- Skopa upp (äggformat med två skedar) och servera med några grönsaker
- Strö knaperstekta bacon över
God kall öl till detta – sen är kvällen räddad!
Reservation för ev detaljer som jag får justera under resten av helgen, detta är taget fritt från minnet…
Har sökt någon referens på nätet och det närmaste jag hittade (såhär en sen fredagkväll via iPhone) var ett proffsigare recept på motsvarande, nämligen: http://foodiesthlm.blogspot.com/2009/09/kycklingleverparfait.html
Hur som haver, det var totalipplevelsen (alltså maten, miljön OCH sällskapet som gjorde grejen.
Som alltid!
Ps. Huvudrätt blev vildsvinskotlett, ugnsbakade potäter/morötter, gratinerad fänkål och underskön rödvinssås på skrovet ds.
![Lev livet här och nu, kommer inte igen]()
by Johan | Sep 25, 2009 | Livet
Såg en film igår!
Handlar om en snubbe som får en universalfjärrkontroll där han kan styra allt i sitt liv och spola fram/tillbaka.
Universell fjärr, bra - eller?
Bortsett från klichégenren så var det tänkvärt – vem är viktigast och hur många saker I LIVET snabbspolar man förbi bara för att sträva efter något – onåbart (som alltid ersätts av ngt nytt onåeligt). I hans fall handlade det om karriär och framgång, han betalade genom att missa umgänget med barn, fru och föräldrar.
Förvisso amerikanskt perspektiv, men intressant vinkling och ger aha-känsla.
Tänk själv: Otäckt uppvaknande när man är gammal och gaggig, hur snabbt livet passerat revy.
Näe, släng fjärrkontrollen med paus och fast forward, lev livet här och nu. Det kommer inte tillbaka!
Gick kl 21:00 på TV6 och den heter: Click
by Johan | Sep 20, 2009 | jakt, mat
Säsongen har satt igång lite småfjösigt, jag har ju fått mig en premiärråbock, men utöver det så har jag inte jagat – än.
Helstekt duva med svamp - Vin och Gastronomi
Ikväll kör vi igång och det blir starten för ett gäng helger med jakt och frisk luft med massa tramp i benen! Tar med mig hundarna och det ska bli kul att framför allt se Elof och hur han reagerar på öppna fält och ev fågelkontakt.
Även om jag inte ska släppa honom så får han vara med och springa lite – han är ännu för ung och oväxt för att springa längre sträckor. Fågelkontakt kan han få ändå 😉
Verkar som att detta blir en ganska omväxlane höst – åtminstone på planeringsskedet med både sjöfågel, gås, anka, fasan, hare, rådjur och ev älgjakt. Det är bara tiden för det som ska hittas och prioriteras.
(säg det inte till ngn, men om ungarna hänger med så kanske det går lättare att få gehör för det hemmavid..?)
by Johan | Sep 20, 2009 | mat
Igår hade vi hemlagat. Det är något viss med det, en trygghetsstämpel där man vet bakgrunden till det man stoppar i sig!
- Lammstek (lamm hemifrån) lagom marinerad i en go lammkryddblandning som lades på indirekt grillning.
- Till det hemodlade potatisar nyss upptagna.
- Egen bearnaise
- Lite goa grönsaker som tillbehör
- egen chutney av plommon (som bara jag gillade…)
För min del handlar det om att vårda det vi fött upp eller jagat. Att göra något med omtanke och kärlek…
Attans vad gott det blir!
